真空油炸机的使用方法是什么，真空油炸机的使用是我们需要做好的相关事情，真空油炸机的日常保护不容忽视，适当的保护可以提高真空油炸机的使用效果和使用寿命.
　　先把水加入油炸机内，水位达到水位检测伐出水为止。千万不要过多加水，因为那样水温测量就测不到水位温度，容易引起是沸腾现象发生。
　　然后放食用油，油位根据炸制食品的大小而定，但油层须高于测温传感器3-4厘米。合上配电箱内的电源开关，然后把控制面板的电源开关打开，此时电源指示灯亮，温控仪上显示数字。检查温控仪底部显示绿色数字，然后再根据油炸工艺设定油炸温度，温度一般在160-220℃之间，但是不能高于230度，因为油的燃点就是230℃，水温一般是在50℃以下即可。当油温达到设定温度后，可以炸制食品。油炸过程温度自行控制，不需要另行操作。
　　放油程序：如果食油在使用过程较长后，需要更换油或清理油炸机卫生，先不要排放污水，应先打开排油伐，排完油后，再打开排水阀，放完即可。（须在油温冷却到80℃以下时，才可以进行此项工作）当油炸食品掉渣过多时，就要加大加热管的清洁力度和污水的排放次数。